كرات البطاطس المحشية بالجبن الموزاريلا

المقادير:

كيلو من بطاطس

ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.

ملعقة كبيرة من ثوم مطحون.

ملح.

ملعقة صغير من الكمون.

جبنة موزاريلا.

بقسماط.

3 بيضات.

زيت

الطريقة:

نسلق البطاطس ثم نقشرها

.
نقوم بهرس البطاطا بواسطة الشوكة جيدا.

ثو نضع لها التوابل، و تخلط جيدا.

توضع في الثلاجة لتبرد.

نخرجها من الثلاجة

،
نصنع كرات و نحشيها بالموزاريلا

.
نضع في طبق البيض ، و في طبق آخر البقسماط.

نغمس كل كرة من كرات البطاطس في البيض ثم في البقسماط .

نقلي كرات البطاطس بالزيت